Il ne s’est jamais vendu autant de champagne dans le monde entier que l’année dernière avec 338,7 millions de bouteilles . C’est pourquoi l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) a voté à l'unanimité jeudi le principe de l'extension de l'aire d'appellation champagne à 40 nouvelles communes.
Yves Bénard, président du comité vins et eaux-de-vie de l'INAO, a déclaré : "L'aire d'appellation, qui comprenait 319 communes sur 33.500 hectares, va pouvoir compter 357 communes".
40 nouvelles communes dont le prix du terrain va se multiplier par environ 200 mais la vie n’est pas rose pour tous le monde puisque 2 commune vont quitter ce classement.
Comment ces nouvelles communes sont choisis ?
Et bien, depuis mars 2006, des experts ont élaborer la liste des communes susceptibles d'intégrer l'AOC champagne après examen de plusieurs critères, notamment l'aptitude du milieu naturel et la vocation vinicole des sites. La liste des nouvelles communes sera connue "dans une quinzaine de jours" lors de la publication de la décision de l'INAO au Journal Officiel. Ce n'est qu'en 2015, après la période des enquêtes publiques, que l'INAO déterminera les parcelles des nouvelles communes sur lesquelles de nouvelles vignes seront autorisées a être plantées.
Il va en tout cas falloir être très patient, pour boire du Champagne issue des nouveaux terrains français.
Yves Bénard, président du comité vins et eaux-de-vie de l'INAO, a déclaré : "L'aire d'appellation, qui comprenait 319 communes sur 33.500 hectares, va pouvoir compter 357 communes".
40 nouvelles communes dont le prix du terrain va se multiplier par environ 200 mais la vie n’est pas rose pour tous le monde puisque 2 commune vont quitter ce classement.
Comment ces nouvelles communes sont choisis ?
Et bien, depuis mars 2006, des experts ont élaborer la liste des communes susceptibles d'intégrer l'AOC champagne après examen de plusieurs critères, notamment l'aptitude du milieu naturel et la vocation vinicole des sites. La liste des nouvelles communes sera connue "dans une quinzaine de jours" lors de la publication de la décision de l'INAO au Journal Officiel. Ce n'est qu'en 2015, après la période des enquêtes publiques, que l'INAO déterminera les parcelles des nouvelles communes sur lesquelles de nouvelles vignes seront autorisées a être plantées.
Il va en tout cas falloir être très patient, pour boire du Champagne issue des nouveaux terrains français.
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