Gastronomie

Pour pâques, Jean-Paul Hévin décline ses chocolats en poule à ampoule , poisson à fils ou cocotte garnie. Bref, un vrai régal pour les yeux avant que ce ne le soit pour les papilles. (voir photos ci-après).

Pour pâques les grands chocolatiers et pâtissiers de la capitale  ont décliné oeufs, poules, cloches et lapins à leur façon. Dentelle, dorure, multicolore, chacun y va de son inspiration et nous met l'eau à la bouche. De Ladurée à Pierre Hermé en passant par Lenôtre , La Maison du Chocolat, Hédiard ou bien encore Jean-Paul Hévin, découvrez, en images,  les créations spéciales pâques de ces grands noms de la gourmandise parisienne!

SENSING, par Guy Martin le chef du Grand Véfour, est une ode à la sensualité et à la gastronomie.
Des thèmes majeurs d'émotions en bouche sont abordés dans ce livre: mousseux, fondant, croquant, crémeux, sirupeux, chaud-froid, épicé et acidulé.
Superbes photos et recettes poétiques, sensuelles et ludiques font de ce livre un très beau cadeau pour les fêtes de fin d'année, propices à l'application de ces idées.

Ladurée et Marni s'associent  pour créer une nouvelle boite de macarons. Dessinées par Consuelo Castiglione, la créatrice de la célèbre maison italienne, ces belles boite dorées à pois et à fleurs contiendront de délicieux  macarons au chocolat  ornés d'une feuille d'or. Cette édition limitée sera à découvrir à partir du 1er décembre dans toutes les boutiques Ladurée de Paris, Londres, Dublin, Tokyo et Genève. On en salive déjà!

 

 

 

 

 

L'hôtel Square de Paris est un hôtel atypique dans le 16ème arrondissement, près de la Tour Eiffel et classé 5 étoiles depuis peu . Ouvert en 1997, Le Square est une adresse particulière et attirante.

Derrière la façade arrondie de granit «Vert des Indes», 22 chambres sont aménagées sur deux étages face à la Seine. Harmonie des couleurs, mobilier contemporain, bois sombre, marbre de Carrare, les contrastes se font nuances pour offrir une expérience unique à Paris.

L'hôtel Le Fouquet's Barrière  se situe au coeur du 8ème arrondissement, à l'angle des Champs-Elysées et de l'avenue George V et représente le nouveau palace français du 21ème siècle de très grand luxe à la mesure des attentes d'une clientèle internationale habituée au meilleur et toujours en quête d'étonnement.

  Le restaurant la Soucoupe à Courchevel est un des rares restaurants d'altitude de la station où les tarifs pratiqués sont en rapport avec la qualité de la cuisine. Par beau temps la terrasse est idéalement orientée . Vous y accèderez par le col de la Loze (depuis Méribel) ou par le télésiège du Planterey (depuis Courchevel). Quant à la fréquentation à priori que du beau monde!!!

La soucoupe

tel: 04 79 08 21 34

icerocket tags : restaurant, la soucoupe, courchevel, restaurant d'altitude

Le caviar le plus cher du monde?
Il s'agit du caviar Almas (Diamant en russe) autrefois réservé au shah d'Iran. C'est un caviar blanc provenant d'esturgeons sauvages. On peut le trouver aujourd'hui chez "Caviar House & Prunier" à Londres.
Son prix est de 37000 euros le kilos.
Voir aussi Le caviar YSL love 2008

 PARIS DE LUXE : GASTRONOMIE , EPICERIE FINE

Claudio Colucci. Quelle bonne idée que l'ouverture de ce glacier dans au coeur du marais. Les gourmands et les gourmandes, dont je fais partie peuvent désormais déguster de superbes yaourts glacé 0% dans un environnement ultra design. Tous nos sens sont ainsi en éveil dans cet écrin givré décoré avec finesse et plaisir par Claudio Colucci.

mmmmmmmhhhhhhh !

My berry, 25 rue Vieille-du-temple 75004 Paris.