Jusqu'à présent, la catégorie la plus prestigieuse était le "4 étoiles L" (luxe), alors que la plupart des pays disposait d'une catégorie "5 étoiles", "Elle est essentielle pour permettre aux hôtels français d'attirer une nouvelle clientèle haut de gamme, souvent d'affaires, provenant pour une grand part de l'étranger", souligne le secrétariat du Tourisme dans son communiqué.
Les critères requis pour appartenir à la catégorie 5 étoiles sont les suivants:
- la surface minimum de la chambre "single" passe de 13 m2 à 20 m2, et celle de la chambre double de 15m2 à 24m2.
- La surface de la réception et des salons change également, passant de 30m2 minimum pour un établissement de moins de vingt chambres (1m2 supplémentaire par chambre au-delà) à 90m2 minimum.
- La climatisation, "sauf exception justifiée par le climat", devient obligatoire, de même que le room service, Internet dans toutes les chambres,
- des lits aux dimension majorées dans au moins la moitié des chambres,
- la télévision "avec accès aux chaînes thématiques et étrangères",
- et divers équipements "attendus" tels que coffre-fort, mini-bar, téléphone dans la salle de bains ou mise à disposition de matériel informatique.





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